la petite cuisine de julie

15 février 2012

Cookies au beurre de cacahuéte

500g farine. 2 ml de levure. 1 ml de sel. 225g de beurre. 200g de sucre de canne. 100g de sucre. 260g de beurre de cacahuète. 10 ml de vanille liquide. 2 oeufs. Cuisson 12 à 15 min à 190° Mélangez la farine, la levure, le sel et réservez. Dans un saladier...

Posté par herisson41 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2012

Far Breton

8 oeufs. 300g de farine. 300g de sucre. 1 litre de lait entier. rhum. Mélanger la farine, le sucre, et les 8 oeufs. Puis incorporer le lait au fur et à mesure, finir par le rhum. Remplir un ou deux plats beurrés. Les mettre dans un four préchauffer à...

Posté par herisson41 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2012

Dal de lentilles au lait de coco

Pou 2 personnes 200g de lentilles corail. 2 petites gousses d'ail. 1 belle tomate. 1 oignon. qq haricots verts de carottes. 16.5 cl de lait de coco. huile d'olive. 2 càc de curry.1 càc de gingembre en poudre ou frais.2 pincées de graines de cumin. sel....

Posté par herisson41 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

Tarte Tatin de papy Jacky

1 rouleau de pâte brisée. 10 à 12 pommes reinette de canada. 150g de sucre + 4 càs. 50g de beurre. 1 càc de cannelle. Eplucher les pommes et les couper en 2. Mélanger les 4 càs de sucre et la cannelle et réserver le mélange. Faire le caramel dans le moule...

Posté par herisson41 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

Potée du dimanche

Pour 6 à 8 personnes 1 palette 1/2 sel. 1jarret de porc. 2 saucisses de Morteau. 2 choux vert. 4 poireaux. 4 carottes. 2 navets. 8 belles pommes de terre. 2 oignons piqués de clous de girofles. 1 à 2 bouquets garnis. poivre en grains. Pour commencer préparer...

Posté par herisson41 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

Tiramisu

24 biscuits cuillère. 300g de mascarpone. 3 oeufs. 3 c à s de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanille. 1 grand verre de café corsé froid. 1 pincée de sel. 10cl amaretto.chocolat amer en poudre. Préparer la crème. Casser les oeufs et séparer les jaunes...

Posté par herisson41 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2012

Mes petits-beurre maison

Pour 50 petits-beurre 200g de sucre cristal. 200g de beurre demi-sel. 12.5 cl d'eau. 2g de sel. 500g de farine. 1/2 sachet de levure chimique. Dans un casserole, placez à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Laissez bouillir. Quand le beurre...

Posté par herisson41 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2012

Cannelés au reblochon

Pour 6 personnes 150g de reblochon.50 cl de lait entier.115g de farine.30g de beurre + 30g pour les moules. 1 oeuf + 1 jaune. sel et poivre. Retiez la croute du reblochon.Coupez-le en dés.Dans une casserole,portez le lait à ébulition avec le beurre.Salez...

Posté par herisson41 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9