Salade de fraises poivrée

Pour 4 personnes.

250g de fraises de variété sucrée. 2 citrons verts non traités. 1 càs de sirop d'agave ou de miel. 1 càs de Sirop de Baies de Tasmanie de chez Thiercelin ou 3 chatons de poivre long.

Rincez, équeutez et coupez les fraises en 4.

Après avoir prélevez le zeste d'un citron, pressez les 2 agrumes et récupérez 6 cl de jus dans un bol. Ajoutez le sirop d'agave ou le miel, remuez. Ajoutez le sirop de Tasmanie ou réduisez en poudre le poivre long dans un mortier et ajoutez au mélange précédent.

Versez le tout sur les fraises et mélangez.

Dégustez bien frais, accompagné éventuellement d'un soupçon de lait concentré sucré.

Comments

[grossir]

C'est malin comme recette !