Muffins aux myrtilles

230 ml de farine. 6 ml de levure chimique. 170 ml de sucre en poudre. 100ml d'huile végétale. 2 oeufs. 80 ml de lait. 230 ml de myrtilles.1 càc de Vanilla Syrup de chez Thiercelin. un peu de sucre cristal.

Préchauffer le four à 180°.

Combiner la farine, la levure et la sucre dans un saladier. Faire un puit dans le mélange de farine et ajouter le reste des ingrédients, mélanger.

Ajouter les myrtilles et verser le mélange dans des moules à muffins. Saupoudrer de sucre cristal et enfourner pour 30 minutes.

Sortir les muffins du four, laisser tiédir et servir.