Muffins au chocolat

200g de farine. 175g de sucre en poudre. 150ml de lait. 2 oeufs. 180g de beurre. 100g de pépites de chocolat. 1 sachet de levure. 1 pincée de sel. 1 càc de Vanilla Syrup de chez Thiercelin.

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier blanchir les oeufs et le sucre. Faire fondre le beurre et l'incorporer aux oeufs et au sucre. Ajouter la farine/levure et mélanger.

Verser le lait à la fin pour obtenir une pâte onctueuse. Incorporer les pepites de chocolat.

Répartisser dans des moules et enfourner pour 20 minutes.